John Legendin rapeat paistetut kanansiipet mausteisella hunajavoilla

John Legendin rapeat paistetut kanansiipet mausteisella hunajavoilla
Tulosta resepti

John (ja Chrissy!) Tietenkin tietävät mitä he tekevät keittiössä, koska nämä siivet ovat niin hulluja hyviä. Se vie jonkin verran valmistelua, mutta sinun on vaikea tilata siipiä, kun olet maistanut kuinka paljon parempia ne ovat, kun teet niitä kotona. Puhumattakaan mausteisesta hunajavoista, jonka panemme nyt vakavasti kaikkeen.

mikä on hengellinen opas
Tarjoilee 12

suolavedelle:



6 rkl maustettua suolaa

2½ rkl valkosipulijauhetta

2 rkl cayenne-pippuria



5 kiloa kanansiipiä ja rumpuja

leivontaan:

4 kuppia jauhoja



2 rkl maustettua suolaa

1 rkl cayenne-pippuria

rypsiöljy, paistamiseen

mausteiselle hunajavoille:

1 tikku suolatonta voita, sulatettu ja keitetty

taitettavien vaatteiden taito

4 rkl kuumaa kastiketta

2 rkl hunajaa

1. Kanaa varten: Yhdistä suuressa kattilassa tai 2 gallonan vetoketjulla suljettavassa muovipussissa 10 kupillista kylmää vettä, maustesuolaa, valkosipulijauhetta ja cayennea. Lisää kana, peitä kansi ja säilytä jääkaapissa vähintään 4 tuntia ja enintään 24 tuntia.

2. Leipä ja paista kana: Täytä iso hollantilainen uuni 6 tuumalla öljyä varmistaen, että öljyn ja kattilan huulen välissä on vähintään 4 tuumaa tilaa. Kuumenna öljy keskilämmöllä, kunnes se saavuttaa 360 ° F.

3. Lisää suureen kulhoon jauhot, maustesuola ja cayenne. Poista muutama kerrallaan siivet suolaliuoksesta ja heitä ne jauhoseokseen, kunnes ne ovat todella päällystettyjä, ja aseta sitten leivinpaperille.

4. Lisää siivet öljyyn erissä ja paista kullanvärisenä ja rapeaksi noin 13 minuuttia erää kohti. Poista siivet paperipyyhkeillä vuoratulle levylle.

5. Mausteiselle hunajavoille: Lisää pieneen kulhoon sulanut voi, kuuma kastike, hunaja ja suola ja vatkaa, kunnes se on sekoitettu. Maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Leikkaa siivet mausteisella hunajavoilla.

Kokin muistiinpanot goop