Vuotuinen uudenvuoden detox

Vuotuinen uudenvuoden detox

Detoxin tekeminen voi olla haaste. Se vaatii jonkin verran suunnittelua, mahdollisten tuntemattomien ainesosien jäljittämistä ja jokaisen aterian ruoanlaittoa paremmalla puolella viikkoa. Siellä on myös hieno teksti kofeiinin (oof) väliaikaisesta hylkäämisestä. Normaalisti olemme innoissamme aloittaa uuden vuoden pienellä haastuksella, mutta tänä vuonna ajattelimme, että otetaan asia rennosti.

Viiden päivän vuoden 2021 detox sisältää reseptejä, jotka ovat yksinkertaisia, mukautuvia, terveellisiä ja herkullisia. Ja kyllä, ne ovat edelleen yhdenmukaisia ​​tohtori Alejandro Jungerin eliminointia koskevien ohjeiden kanssa Puhdas ohjelma : ei sisällä kofeiinia, alkoholia, maitotuotteita, gluteenia, maissia, yökerhoja, soijaa, puhdistettua sokeria, äyriäisiä, valkoista riisiä ja munia. Kuten aina, odotamme innolla, kuinka teet siitä oman.



Olemme sisällyttäneet korvaavia ideoita resepteihin - mikään näistä ei ole pyhiä kirjoituksia, ja riffaaminen on erittäin suositeltavaa. Pidä mielessäsi, kehossasi ja elämäntapassasi järkeviä vaihtoja ja muokkauksia. Valitse joitain myymälän ostamia pikavalintoja ja anna niiden tuoda sinulle iloa. Syö enemmän, jos olet nälkäinen. Syö vähän vähemmän, jos olet täynnä. Kuuntele kehoasi. Ehkä kaiken yllä olevan poistaminen on liikaa, ja haluat vain nähdä, mitä tapahtuu, kun poistat maitotuotteen ruokavaliosta viiden päivän ajan. Ehkä olet täällä vain siksi, että tarvitset inspiraation pienestä reseptistä. Joko niin, olemme iloisia saadessamme sinut. Toivomme, että tämä reseptikartta tekee hauskan palautuksen.

SUUNNITELMA

SUNNUNTAI

Edellisen sunnuntain valmistelu auttaa ehdottomasti aloittamaan detoxin oikealla jalalla. Tämä luettelo näyttää pitkältä, mutta mikään resepteistä ei ole kovin mukana, ja käytettävissä on tarpeeksi vapaata aikaa, jotta sinun pitäisi pystyä tekemään useita tehtäviä.

Sunnuntai-valmistelu on yleensä suunniteltu siten, että lounaat ovat valmiita pakkaamaan aamulla mukaasi töihin. Jos työskentelet etänä, voit silti hyötyä siitä, että lounas on valmis lähtemään milloin haluat, mutta jos haluat mieluummin valmistaa lounaat päiväsi, ohita nämä valmisteluvaiheet.



  1. Ruokakauppa - tai anna se toimittaa!

  2. Tee viljaton siemenleipä (tai osta leipä viljatonta leipää paikallisesta leipomosta).

  3. Tee kaikki vihreä keitto.



  4. Tee Curried Chickpea Salad.

  5. Tee pikakurattua makkaraa bataatti-kulhoon.

  6. Marinoi kana Miso-kanan kulhoon.

MAANANTAI

Ensimmäinen asia: lämmin vesi sitruunalla

Aamiainen: Suklaa kirsikka manteli smoothie

Lounas: Kaikkea vihreää keittoa ja curried-kikherne-salaattia viljattomalla leivällä

Välipala: Super Seedy Apple -sormukset

Illallinen: Miso-kana kurkkuilla ja furikakella

TIISTAI

Ensimmäinen asia: lämmin vesi sitruunalla

Aamiainen: Viljaton siemenleipä avokado- tai mantelivõillä (tai molemmilla)

Lounas: Miso-kana, kurkkua ja furikakea

Välipala: Rooibos Almond Latte

Illallinen: Arkki Pan kolja kesäkurpitsa, salottisipuli ja Salsa Verde

KESKIVIIKKO

Ensimmäinen asia: lämmin vesi sitruunalla

Aamiainen: Kermainen Fonio-puuro marjoilla

Lounas: Kaikkea vihreää keittoa ja curried-kikherne-salaattia viljattomalla leivällä

Välipala: Super Seedy Apple -sormukset

Illallinen: Bataattikulhot Cilantro-Lime Cauli -riisillä ja nopeasti peitatulla kaalilla

Valmistaudu huomenna: Paahda bataatti hummusta varten.

TORSTAI

Ensimmäinen asia: lämmin vesi sitruunalla

Aamiainen: Suklaa kirsikka manteli smoothie

Lounas: Bataatti Hummus-levy

kuinka tehdä meikki

Välipala: Rooibos Almond Latte

Illallinen: Linssi- ja broilerimakkaraa muhennettua lehtikaalia

PERJANTAI

Ensimmäinen asia: lämmin vesi sitruunalla

Aamiainen: Kermainen Fonio-puuro marjoilla

Lounas: Linssin ja kanan makkaran jäännösjäätelö kelalla

Välipala: Jäännös bataatti-hummus kasviksilla ja viljattomalla siemenleivällä tai viljattomat gluteenittomat keksejä

Illallinen: Veggie Fritters kermaisella avokado-korianterikastikkeella

KASVIPERUSTEISILLE

Koska Clean-ohjelma suosittelee soijatuotteiden poistamista, joskus kasvipohjaiset mukautukset vuotuiseen detoximme voivat olla hankalia (vaikka saatat olla yllättynyt siitä, mitä voit vetää pois kukkakaali , kikherneet ja butternut-kurpitsa ). Vanhempi tieteen ja tutkimuksen johtaja Gerda Endemann kirjoitti äskettäin soijan väärinkäsitykset ja edut , joten olemme iloisia voidessamme suositella vanhanaikaisia ​​tofuja alakerraksi, jos nautit niistä lihan sijasta.

Tofu olisi loistava marinoituna miso- ja kookosaminoissa, sitten grillattu kuten Miso-kanan kulhossa oleva kana.

Jos maustetaan ylimääräisellä suolalla ja pippurilla, tofu olisi mukava paahtaa arkkialustalla ja päällä salsa verde koljan sijasta (vaikka sinun on kypsennettävä sitä melko vähän pidempään, jotta saat rapean ulkopinnan).

Tämän vuoden detoxin kolmannesta lihansyöjäreseptistä, linssi- ja makkarahaudusta, luulemme, että makkaran voit jättää kokonaan tekemättä. Pelkästään linssit ovat runsaat, ja voit harkita valkosipulin ja fenkolin määrän lisäämistä kompensoimaan makkarassa saadun mausteen. Tai jos sinulla on suosikki kasvipohjainen makkara, tämä voi olla hyvä paikka kokeilla sitä - Beyond Sausage on yksi harvoista gluteenittomista lihavaihtoehdoista, ja se toimisi hienosti täällä.

AAMIAINEN

  • Suklaa kirsikka manteli smoothie

    Suklaa kirsikka manteli smoothie

    Aloita päivä kermaisella katkera-makealla suklaam smoothieella tuntuu varmasti herkulliselta. Jäädytetyn kukkakaalin käyttö on mukava tapa hiipiä vihanneksia ensin, ja pidämme vaihtamisesta tyypillisistä vihreistä - ja se lisää kermaisuutta, kun blitzed.

    SAA RESEPTI

  • Kermainen Fonio-puuro marjoilla

    Kermainen Fonio-puuro marjoilla

    Fonio on muinainen Länsi-Afrikan vilja, jota ravitsemusterapeutti Maya Feller esitteli meidät. Se ei ollut kovaa myyntiä - gluteeniton vilja, joka kypsyy yhtä nopeasti ja helposti kuin kuskus tai quinoa, mutta jossa on enemmän rautaa, proteiinia ja kuitua kuin ruskea riisi? Rekisteröidy meidät. Rakastamme sitä lämpimänä tai kylmänä pilafissa tai salaatissa, ja se tekee nopean ja tyydyttävän aamiaispuuron. Chia-siementen lisääminen ja puolen seoksen sekoittaminen ennen tarjoilua antaa sille dekadentin vanukas-aamiaista varten. Fonio ei ehkä ole laajalti saatavilla ruokakaupoissa Yhdysvalloissa, mutta voit ostaa suosikkimerkkimme, Yolélé , verkossa. Jos seuraat vuoden 2021 detoxia etkä pysty jäljittämään foniota, kokeile tätä ruskea riisi yön yli aamiaispuuroa sen sijaan.

    SAA RESEPTI

  • Viljaton siemenleipä

    Viljaton siemenleipä

    Halusimme sisällyttää jonkinlaisen leivän detox-valikkoon kaikille, joista tuli amatöörileivän leipuri vuonna 2020. Gluteeniton ja viljaton leivonta voi olla haastavaa, mutta lupaamme, että tämä on herkullinen. Tämä leipä on tiheä ja täynnä monenlaisia ​​siemeniä, enemmän kuin tanskalainen ruis kuin ilmava ciabatta. Se on hieno uppoamaan meidän Kaikki vihreä keitto tai päällä Curried kikherne salaatti , ja sillä on loputtomat aamiaispaistimahdollisuudet (avokado + sitruuna, mantelivoi + päivämäärät, vegaaninen ricotta + hedelmäkompotti).

    SAA RESEPTI

LOUNAS

  • Kaikki vihreä keitto

    Kaikki vihreä keitto

    Tämän keiton idea: kuinka syödä salaattia syömättä salaattia. Pakkasimme sen täynnä vihreitä vihanneksia ja suolaisia ​​alliumeja. Vihreiden yhdistelmä on täysin joustava, joten voit käyttää jäljellä olevat collard-vihreät sveitsiläisen chardin sijaan. Miso- ja ravintohiivan valinnainen lisäys lisää kerroksen umamia, joka muistuttaa hieman lapsuuden lapsemme parsakaalin Cheddar-keittoja, mutta se maistuu herkulliselta ilman, joten valitse oma keikka-seikkailusi.

    SAA RESEPTI

  • Curried kikherne salaatti

    Curried kikherne salaatti

    Tämä on kasvipohjainen riffi yhdellä suosituimmista deli-innoittamastamme lounasruokamme. Kikherneet ovat runsas ja toimivat mukava maanläheinen neutraali kangas inkivääri, kalkki, valkosipuli ja curry jauhe.

    SAA RESEPTI

  • Bataatti Hummus-levy

    Bataatti Hummus-levy

    Okei, teknisesti tämä ei ole hummusta ('hummus' tarkoittaa 'kikherneitä ja tahinia'), mutta tämä bataatti tahini-dip on tehty rakastavasti sen kuvaan. Kumina, valkosipuli, sitruuna ja suola täydentävät makean, kermaisen, maanläheisen sekoituksen bataattia ja tahinia. Tarjoile rapeiden raakojen vihannesten rinnalla, Viljaton siemenleipä tai keksejä yhdessä muutaman suolaisen oliivin kanssa tyydyttävälle välipalalaudalle.

    SAA RESEPTI

Illallinen

  • Miso-kanan kulho kurkkuilla ja Furikakella

    Miso-kanan kulho kurkkuilla ja Furikakella

    Monet perinteiset japanilaiset marinadit vaativat mirinia tai sakea (herkullista, mutta sokerista ja alkoholista vastaavasti, joten ei kovin detox-ystävällistä). Olemme huomanneet, että kookospähkinäaminot tuovat samanlaisen makeuden, joka täydentää suolaista misoa. On syytä huomata, että miso ja kookospähkinäaminot yleensä palavat grillillä. Opimme vihjeen japanilaisesta ruokablogista Vain yksi keittokirja : Pyyhi marinaadi kokonaan kanasta ennen grillaamista. Älä huoli, marinadi imeytyy 24 tuntia etukäteen, joten et menetä mitään makua.

    SAA RESEPTI

  • Arkki Pan kolja kesäkurpitsa, salottisipuli ja Salsa Verde

    Arkki Pan kolja kesäkurpitsa, salottisipuli ja Salsa Verde

    Yksinkertaisesti valmistettu kala, vihannekset ja salsa verde tekevät sellaisen tyydyttävän aterian, joka on melkein vahingossa terveellistä. Tarjoile tämä sellaisenaan tai ruskean riisin, quinoan tai fonion sängyn päällä.

    päivän meikki askel askeleelta

    SAA RESEPTI

  • Bataattikulhot, joissa on Cilantro-Lime Cauli -riisiä ja pikakurattua salaattia

    Bataattikulhot, joissa on Cilantro-Lime Cauli -riisiä ja pikakurattua salaattia

    Bataatti – mustapapu – cauli-riisikulho ei ehkä ole paljastus, mutta se osuu aina paikalle. Yksi uusi asia, jonka olemme lisänneet tähän kulhoon, on Salvadorin kurtidon innoittama pikakurattu slaw, jota tarjoillaan tyypillisesti tuoreena happamana kalvona rikkaille suolaisille pupuille. Etikan, kaalin, sipulin ja oreganon yhdistelmä on seuraavan tason.

    SAA RESEPTI

  • Linssi- ja broilerimakkaraa muhennettua lehtikaalia

    Linssi- ja broilerimakkaraa muhennettua lehtikaalia

    Tämä muhennos on erittäin kodikas. Se on suosikkimme reseptimme, joka sisällytetään detoxiin, koska kypsennämme sen todennäköisesti samalla tavalla, jos tämä resepti olisi muussa kuin detox-tarinassa (okei, ehkä lisäämme Calabrian chilejä ja palmia).

    SAA RESEPTI

  • Veggie Fritters kermaisella avokado-korianterikastikkeella

    Veggie Fritters kermaisella avokado-korianterikastikkeella

    Viimeinen ateria detox-viikolla: Olet piilossa, joten haluat sen olevan yksinkertainen, ja sinulla on satunnaisia ​​kertoimia ja loppuja, jotka sinun on käytettävä. Sitten kirjailija. Otimme inspiraatiota suosikki frittereiltämme ympäri maailmaa, mukaan lukien juutalaiset latket, japanilaiset okonomiyaki ja intialainen pakora. Kaikki nämä sisältävät silputut vihannekset, jotka on sidottu yhteen ja paistettu sitten rapeaksi ulkopuolelta ja pehmeä sisäpuolelta. Tarjoimme omamme kermaisella avokado-korianterikastikkeella, koska kastelu tekee siitä aina hauskempaa.

    SAA RESEPTI

VÄLISSÄ

  • Super Seedy Apple -sormukset

    Super Seedy Apple -sormukset

    Kyllä, tämä on deluxe-versio omenaviipaleista ja maapähkinävoi, joita sinulla oli kasvanut iltapäivän välipalana. Leikkaamalla keskileikattu viipale torttu Granny Smith -omenasta mantelivoin kanssa, ripottamalla se suolalla ja upottamalla se sitten sekoitettujen siementen ja pähkinöiden kasaan, tuloksena on paras rapea-kermainen-sitten-rapea-jälleen tekstuurikokemus koskaan ollut välipalassa. Voit seurata ohjeita ja saada kaikki ruoka-tyylinen-y IG: lle kylvöisellä ombrella tai voit sekoittaa täydellisesti kaikki yhdessä. Se maistuu herkulliselta riippumatta.

    SAA RESEPTI

  • Rooibos Almond Latte

    Rooibos Almond Latte

    Jos puuttuu kahvin syvyys kofeiinittomien ja yrttiteiden joukossa, rooibot saattavat olla sinulle. Tällä makealla ja maanläheisellä afrikkalaisella punaisella teellä on erilainen maku, mutta se toimii silti hyvin muiden kanssa. Tälle latte-tuotteelle me kaadamme kauan tiivistettyä teetä, joka yhdistetään lämpimän, vaahtoisen mantelimaidon kanssa, joka on väkevöity hieman mantelivoita. Mantelivoin sekoittaminen suoraan mantelimaitoon antaa sille erittäin kermaisen koostumuksen. Ja se lisää hyvän määrän terveellisiä rasvoja ja proteiineja, mikä tekee tästä iltapäivästä herkullisen.

    SAA RESEPTI

LATAA OSTOSLISTA

Toivomme, että pidät täällä suositellusta kirjasta. Tavoitteenamme on ehdottaa vain sellaisia ​​asioita, joita rakastamme ja joiden uskomme myös olevan. Pidämme myös avoimuudesta, joten täydellinen paljastaminen: Voimme kerätä osan myynnistä tai muuta korvausta, jos ostat tämän sivun ulkoisen linkin kautta.