Katkarapu Sekoita paistettua lumiherneiden ja parsakaalin kanssa

Katkarapu Sekoita paistettua lumiherneiden ja parsakaalin kanssa
Seamus Mullen Tulosta resepti

Tyypillisessä paistinpannussa on juuri oikea määrä makeaa lämpöä. Ja se on täysin jäykkä, mikä tarkoittaa, että se on nyt normaalissa rotaatiossamme.

Tarjoilee 2

10 unssia tail-on katkarapuja (deveined)



1 (1 tuuman) pala inkivääriä

suola

pippuri



1 rkl togarashi-maustetta

36 tuntia austin texasissa

½ kiloa parsakaalia

10 unssia vauva bok choy



4 unssia lumiherneitä

2 kampasimpukkaa

onko olemassa sellaista asiaa kuin tuonpuoleinen

2 rkl makeaa soijalasia

1 rkl seesamiöljyä

2 rkl riisietikkaa

2 tl gochujang

oliiviöljy

¼ kuppi vettä

1. Valmista ainesosat ja marinoi katkarapu: Pese ja kuivaa tuoreet tuotteet. Kuori ja pilko inkivääri hienoksi. Katkaise katkarapu kuivaksi paperipyyhkeillä kulhoon. Lisää hienonnettu inkivääri. Mausta suolalla, pippurilla ja togarashilla. Sekoita yhdistääksesi. Sijoita marinoitumaan vähintään 10 minuutiksi sekoittaen. Leikkaa ja hävitä parsakaalin varren alin puoli tuumaa leikkaa parsakaali pieniksi kukintoiksi. Leikkaa ja hävitä bok choy varret karkeasti pilkoten varret ja lehdet erilleen. Puolittele lumiherneet ristiin. Viipaloi ohut viipaleet erottamalla valkoiset pohjat ja ontot vihreät latvat. Vatkaa kulhossa soijalasi, seesamiöljy, etikka ja niin paljon gochujangia kuin haluat, riippuen siitä, kuinka mausteisen astian haluat olla.

2. Aloita vihannekset: Kuumenna suuressa pannussa (nonstick, jos sinulla on) 1 rkl oliiviöljyä keskikorkealle kuumaksi. Lisää parsakaalin kukat suolalla ja pippurilla. Kypsennä toisinaan sekoittaen 2-3 minuuttia tai kunnes se on kevyesti ruskeaa ja pehmeää. Lisää ¼ kupillinen vettä (varovasti, koska neste voi roiskua). Kypsennä toisinaan sekoittaen 2-3 minuuttia tai kunnes vesi on kypsynyt.

3. Viimeistele vihannekset: Lisää hienonnetut bok choy -varret, puolikkaat lumiherneet ja viipaloidut kampasimpukoiden valkoiset pohjat suolalla ja pippurilla. Keitä sekoittaen toisinaan 2-3 minuuttia tai kunnes se on pehmennyt. Lisää hienonnetut bok choy -lehdet ja kastike, sekoita usein 1-2 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat päällystettyjä. Siirrä 2 annosastiaan, maista ja mausta sitten suolalla ja pippurilla haluttaessa. Peitä folio lämpimänä pitämiseksi. Huuhtele ja pyyhi pannu pois.

kuinka nauttia itsestäsi sängyssä

4. Kypsennä katkaravut ja tarjoile: Kuumenna samalla pannulla 2 tl oliiviöljyä keskikorkealle kuumaksi. Lisää marinoitu katkarapu ja keitä sekoittaen toisinaan 4-5 minuuttia tai kunnes se on läpinäkymätöntä ja kypsennettyä. Tarjoile koristele katkarapuja ja valmiita vihanneksia viipaloiduilla vihreillä kampasimpukoiden yläosilla.

Kokin muistiinpanot goop