Tutkijan opas syömiseen aivojen terveydelle

Tutkijan opas syömiseen aivojen terveydelle

Liian usein, kun ajattelemme ruokavaliota, ajattelemme, miten se vaikuttaa kehoomme, ei aivoihimme. Mutta kuten Lisa Mosconi , neurotieteilijä ja kirjan kirjoittaja Aivojen ruoka , huomauttaa, että syömämme asiat vaikuttavat paljon enemmän kuin miltä näytämme. Ruokavalio vaikuttaa mieleemme ja muokkaa ajattelutapaa, tuntemusta ja ikää. Mosconina, Alzheimerin ennaltaehkäisyklinikka Weill Cornell Medical College -opistossa New Yorkissa, kertoo meille: 'Mitä aivojen on syötävä, eroaa siitä, mitä muun kehon on syötävä.' Osoittautuu aivojen suosituimmaksi ruoaksi glukoosi - hiilihydraatti. Ja Mosconi huomauttaa, että kaikki glukoosi ei ole sama. Kasvanut Firenzessä, Italiassa, hän tietää pari asiaa hyvästä ruoasta ja siitä, mikä ero on ruoan laadulla aivojen yleiseen terveyteen. Siksi Mosconi yhdistää käytännössä neurotieteen ruoanlaittoon. Mosconi sanoo: ”Vietän lähes yhtä paljon aikaa keittokirjojen tutkimiseen kuin lääketieteelliset päiväkirjat. Keittokirjat ovat välttämättömiä nykyajan aivotieteelle, koska jokainen noista resepteistä muokkaa aivojamme samalla tavalla kuin rakentaa kehoamme. '

(Lisätietoja ruokavaliosta ja aivojen terveydestä, katso goop PhD-artikkeli Alzheimerin taudista .)



Kysymyksiä ja vastauksia Lisa Mosconin kanssa

Q

Ovatko aivojemme kannalta hyvät elintarvikkeet muulle kehollemme ja päinvastoin?

TO



Ravitsemuksella on tärkeä rooli aivotoiminnassa ja ikääntymisessä. Syömämme ravitsee aivojamme, ja nyt uuden tutkimuksen ansiosta ymmärrämme paremmin, miten ruokavalio muuttaa aivojemme toimintaa ja ikää. Seuraavan sukupolven lääketieteelliset kuvantamistutkimukset ja genomisen sekvensoinnin tutkimukset, mukaan lukien oma työni, ovat auttaneet paljastamaan, että jotkut elintarvikkeet ovat neuroprotektiivisia, suojaavat aivoja haitoilta ja tukevat kognitiivista kuntoa koko eliniän ajan. Päinvastoin, muut elintarvikkeet ja ravintoaineet ovat haitallinen aivoille ja voi hidastaa meitä ja lisätä dementian riskiä.

Kehomme kaikista elimistä väärä ruokavalio vahingoittaa aivoja helposti. Ravinteet, joita saamme syömistämme elintarvikkeista, imeytyvät verenkiertoon ja kulkeutuvat aivoihimme. Siellä ollessaan ne täydentävät tyhjentynyttä varastointia, aktivoivat solureaktioita ja niistä tulee aivojemme kangas.

Mielenkiintoista on, että nämä samat elintarvikkeet eivät vaikuta muihin elimiin samalla tavalla. Aivoissa on oma huolellisesti valittu ruokavalio, ja mikä on hyödyllistä aivollemme, on hyvää muulle kehollemme, mutta ei välttämättä päinvastoin. Aivojen terveellinen ruokavalio optimoi aivojen kuntoa koko eliniän ajan vähentäen samalla ikään liittyvien kognitiivisten häiriöiden ja dementian kehittymisen riskiä.



Q

Mitä aivomme tarvitsevat ravitsemuksellisesti?

TO

Tutkimukseni aikana olemme tutkineet pitkälle erikoistunutta veri-aivoestettä, joka määrittää, mitä ravinteita voi ja ei voi mennä aivojen sisälle (joita kutsun aivojen välttämättömiksi ravintoaineiksi). Aivoissa on myös portteja, jotka avautuvat ja sulkeutuvat riippuen siitä, ovatko aivot nälkäisiä. Yhdelläkään muulla elimistössä ei ole samoja tiukkoja sääntöjä.

'Aivoissa on oma huolellisesti valittu ruokavalio, ja mikä on hyödyllistä aivollemme, on hyvää muulle kehollemme, mutta ei välttämättä päinvastoin.'

Toimiakseen parhaiten aivot tarvitsevat noin neljäkymmentäviisi ravintoainetta, jotka ovat yhtä erilaisia ​​kuin niiden muotoilemat molekyylit, solut ja kudokset. Aivot, jotka ovat radikaalisti tehokkaita, valmistavat monia näistä ravintoaineista itse ja hyväksyvät vain kaikki muut tarvitsemansa ruokavaliosta. Yksinkertaisesti sanottuna: Kaikki aivoissa, joita aivot eivät itse tuota, tuodaan syömistämme ruoasta.

Aivojen välttämättömät ravinteet kuuluvat viiteen tärkeimpään ravintoryhmään riippumatta siitä, onko ne rakennettu päähäsi tai keittiöön: proteiinit (jaoteltuina pienempiin yksiköihin, joita kutsutaan aminohapoiksi), hiilihydraatit, rasvat, vitamiinit ja mineraalit. Näistä aivot tarvitsevat:

  • tietyntyyppinen rasva, jota kutsutaan pitkäketjuisiksi monityydyttymättömiksi rasvahapoiksi (PUFA: t, kuten lohessa esiintyvät omega-3-rasvahapot)

  • proteiinista välttämättömät aminohapot

  • tietyntyyppinen hiilihydraatti, jota kutsutaan glukoosiksi

  • kaikenlaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita, erityisesti niitä, joilla on antioksidanttivaikutuksia, kuten A-vitamiinia, C-vitamiinia, E-vitamiinia ja seleeniä - ja myös rautaa, kuparia ja sinkkiä

    kuinka nopeasti otsatukka kasvaa

Vaikka kehosi tarvitsee monia muita ravintoaineita toimiakseen täydellisesti, nämä ovat ainoat, jotka tekevät siitä aivojen esteen ohi.

VIIDEN PARAS AIVORUOKA

  1. Kaviaari sisältää ainutlaatuisen seoksen ravinteita, jotka ovat hyviä aivoille, mukaan lukien omega-3-rasvahapot (aivojen pakollinen), koliini (B-vitamiini, jota tarvitaan muistojen tekemiseen), B6- ja B12-vitamiinit (tarvitaan hermoston tukemiseen), mineraalit, kuten rauta ja magnesium (tarvitaan terveelle verelle ja kudoksille), ja hyvä määrä proteiinia yhdistettynä voimakkaisiin antioksidantteihin, kuten A-vitamiiniin, C-vitamiiniin ja seleeniin. Koska kaviaari voi olla epäkäytännöllinen tai monien ihmisten ulottumattomissa, suosittelen joitain vaihtoehtoja kylmävesirasvoista kaloista, erityisesti Alaskan lohesta, makrillista, sinikalasta, sardiinista ja sardellista. Nämä kaikki ovat erittäin korkeita aivojesi tarvitsemissa omega-3-yhdisteissä.

  2. Tummat lehtivihannekset, kuten pinaatti, sveitsiläinen chard, voikukan vihreät ja lehtikaali ovat ihania ruokia. Nämä kaikki ovat täynnä vitamiineja, mineraaleja, kuituja ja tauteja torjuvia ravinteita, joita tarvitaan terveelliseen hermostoon.

  3. Marjat ovat erinomaista aivoruokaa, erityisesti karhunvatukat, mustikat, mansikat ja vadelmat, mutta myös tummat kirsikat, goji-marjat ja mulperinmarjat. Marjat ovat täynnä antioksidantteja ja ovat myös erinomainen kuidun ja glukoosin lähde. Ne ovat makeita, mutta niillä on matala glykeeminen indeksi, joten ne auttavat säätelemään verensokeria.

  4. Extra neitsytoliiviöljy ja pellavansiemenöljy ovat erittäin terveellisiä. Pellavansiemenöljy on täynnä ikääntymistä estäviä ravintoaineita, kuten omega-3: ita ja E-vitamiinia. EVOO sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat eräänlaista rasvaa, joka on hyvä sydämelle ja aivoille.

  5. Glukoosipitoiset, kuitupitoiset elintarvikkeet ovat myös hyviä. Tarvitsemme elintarvikkeita, jotka ovat luonnostaan ​​runsaasti glukoosia, mutta joilla on vähemmän vaikutusta insuliinitasoihimme, kuten raaka hunaja, vaahterasiirappi, marjat, kiivit, punajuuret, täysjyvätuotteet, bataatit ja jopa sipulit ja kampasimpukat.

Bonus: kaakao. Suklaassa, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 80 prosenttia (mitä korkeampi, sitä parempi), on runsaasti teobromiinia, voimakasta antioksidanttia, jonka tiedetään tukevan solujen ikääntymistä ja vähentävän sydänsairauksien riskiä.

Q

Rasvoista löytyy paljon erilaisia ​​tietoja - millaista rasvaa aivot tarvitsevat ja kuinka paljon? Mitkä ovat parhaita lähteitä?

TO

Monet ihmiset uskovat, että rasvan syöminen on hyödyllistä aivoille. Väite on, että koska aivot on 'valmistettu rasvasta', rasvan syöminen on hyödyllistä aivoillesi. Tieteellisestä ja kliinisestä näkökulmasta tämä lausunto on ongelmallinen kahdesta syystä:

Ensinnäkin kaikki rasvat eivät synny yhtä suurina. Esimerkiksi jotkut jalostetut elintarvikkeet sisältävät rasvaa, mutta tämä rasva ei ole hyvä aivoillesi.

Toiseksi ja mikä tärkeämpää, vaikka ihmisen aivot sisältävät rasvaa, suurin osa aivojen rasvasta ei tule syömistämme elintarvikkeista.

Kolme tietoa aivoista ja rasvasta:

  1. Toisin kuin muut elimet kehossa, aivot eivät voi polttaa rasvaa energian tuottamiseksi. Siksi aivoilla ei ole käyttöä rasvoille, jotka sisältävät runsaasti energiaa tuottavaa rasvaa: tyydyttyneitä rasvoja. Lisäksi (ja toisin kuin monissa suosituissa ruokavaliokirjoissa väitetään) aivot pystyvät tuottamaan hyvän määrän tyydyttynyttä rasvaa, jota se tarvitsee suurimmaksi osaksi paikallisesti, se ei vaadi varastointia. Aivot, jotka aivot tarvitsevat tuoda tyydyttynyttä rasvaa, ovat lapsuudessa ja varhaisessa murrosiässä, jolloin hermosoluumme kasvavat vauhdilla ja tarvitsevat ylimääräistä tukea. Murrosiän jälkeen aivot lakkaavat imemästä tällaista rasvaa verenkierrosta.

  2. Aivoista ei ole hyötyä ruokavalion kolesterolille. Aivot tuottavat kaiken oman kolesterolin, kun olemme lapsia ja aivomme kasvavat. Sen jälkeen aivojen kolesteroli suljetaan pois muusta kehosta.

  3. Ainoa rasva, jota aivot tarvitsevat koko eliniän, on PUFA. Tämä on tietyntyyppinen rasva, jota on kaloissa, äyriäisissä ja joissakin pähkinöissä ja siemenissä, jotka kaikki kuuluvat terveelliseen aivoruokavalioon. Kaikista mahdollisista PUFA-tyypeistä kaksi lajiketta, omega-3 ja omega-6, ovat parhaita aivojen terveyden edistämisessä. On tärkeää sisällyttää nämä molemmat PUFA: t päivittäiseen ruokavalioon, koska ne palvelevat kahta hyvin erilaista mutta toisiinsa liittyvää toimintoa.

Omega-6-rasvahapoilla on tulehdusta edistäviä ominaisuuksia. Biologiassa tulehdus viittaa immuunijärjestelmän aktivoitumiseen ja siihen, kuinka hyvin se suojaa sinua vaaroilta. Omega-6: lla on rooli tässä prosessissa kannustamalla kehoamme ja aivojamme muodostamaan tulehduksellinen vaste haavan tai infektion yhteydessä tai yksinkertaisesti sairauden aikana. Omega-3-rasvahapot hylkäävät vastauksen, kun vaaraa ei enää ole, ja niitä pidetään siksi tulehdusta estävinä.

emotionaalisesti kaukaiset isän ja tyttären suhteet

Vaikka molemmat PUFA-tyypit ovat hyödyllisiä, niiden suhteellinen osuus ruokavaliossa on merkitystä. Opinnot ovat osoittaneet, että näiden kahden PUFA: n välinen tasapaino on välttämätöntä aivojen kunnon terveydelle, hermosolujen viestinnälle ja terveellisen immuunijärjestelmän ylläpitämiselle. Aivojen kannalta tämä tasapaino riippuu täysin ruokavalinnastamme.

Tutkimus on ehdottanut, että omega-6: n ja omega-3: n kaksisuhteinen suhde on hyvä tasapaino. On arvioitu, että amerikkalaiset kuluttavat kaksikymmentä tai kolmekymmentä kertaa enemmän omega-6: ta kuin omega-3, mikä tekee tyypillisestä länsimaisesta ruokavaliosta (jalostettu ruoka, pikaruoka, vähän hedelmiä ja vihanneksia) tulehduksellinen. Syömällä liikaa omega-6-rikkaita ruokia ja liian vähän omega-3-rikkaita ruokia saatamme vaarantaa monien sairauksien, myös Alzheimerin taudin. Meidän on varmistettava, että ruokavaliomme tukee tätä tärkeää ja herkkä tasapaino.


IDEAALINEN Rasvatasapaino

Suosittelemme omega-6: n ja omega-3: n kahden suhdetta. Tässä on joitain tapoja saada ne:

  1. Omega-6: ita on yleensä vähennettävä, jotta monet ihmiset pääsisivät kaksisuhteeseen. Niitä esiintyy rypsi-, maissi-, maapähkinä- ja auringonkukansiementen kasviöljyissä sekä rasvaisissa eläinruoissa, kuten pekoni ja kananrasva.

  2. Omega-3: ita on yleensä lisättävä monille ihmisille. Niitä löytyy merilähteistä, mukaan lukien kalat, kuten lohi, makrilli, sardiinit ja turska. Ne tulevat myös kasvilähteistä, erityisesti pellavansiemenistä, saksanpähkinöistä, chia-siemenistä ja vehnänalkioista sekä joistakin merivihanneksista, kuten spirulinasta.

Tutkimus osoittaa, että ruokavalioihin, joissa omega-3: n määrä on pienin verrattuna muihin rasvoihin, liittyy aivojen kutistuminen ajan myötä ja korkein riski Alzheimerin taudista. Ruokavalioihin, joissa on eniten omega-3-määriä, liittyy terveellisin, 'nuorekas' aivo. '

Onneksi aivarasva-tavoitteidemme saavuttaminen ei vie paljon. Pieni pala Alaskan lohta (vain kolme unssia) antaa noin kaksi grammaa omega-3: ta. Yhdistä se kourallisen manteleiden kanssa, ja jos kala ei ole vaihtoehto, pellavansiemenet ja chia-siemenet ovat hyviä vaihtoehtoja.


Q

Miksi aivot tarvitsevat niin paljon glukoosia?

TO

Aivot kuluttavat enemmän energiaa kuin mikään muu ihmisen elin, jopa 20 prosenttia kehon kokonaispalovammasta. Ja kun aivot tarvitsevat energiaa, ne luottavat yksinkertaiseen sokeriin, jota kutsutaan glukoosiksi. Veri-aivoesteet ovat kehittyneet antamaan glukoosin kulkeutua suoraan sen läpi ruokkiakseen miljardeja soluja, jotka muodostavat aivosi.

Jos sinulla on joskus ollut päänsärkyä tai kokenut aivosumua, kun verensokerisi oli alhainen, tiedät aivojen riippuvuuden glukoosista: haavoittuvuus verensokeripitoisuuksien laskuille. Vastaavasti korkea verensokeri voi saada elimistön järjestelmät loppumaan hallinnasta. Monille korkea verensokeri ei ole sairaus tai geneettinen tulos, vaan pikemminkin syömäsi (tai syömättömän) ruoan tulos. Aivojen toiminnan optimoimiseksi tavoitteena on antaa aivoillesi riittävä määrä glukoosia pitäen samalla verensokeritasosi vakaana.

Hiilihydraatteja on erilaisia: Yksinkertaiset hiilihydraatit, kuten hunaja, tarjoavat nopean energian. Kompleksisia hiilihydraatteja, kuten täysjyvä ja ruskea riisi, on kehollesi vaikeampaa hajottaa ja tarjota aikaan vapautuvaa energiaa. Hitaampi hajoaminen johtaa vähemmän verensokerin piikkiin. Valitettavasti syömme yhteiskunnassa liian paljon epäterveellisiä puhdistettuja sokereita (enimmäkseen valkoisia ruokia, kuten sokeria, pastaa ja leivonnaisia) emmekä tarpeeksi glukoosia, joka tekee meistä älykkäitä.

'Aivojen toiminnan optimoimiseksi tavoitteena on antaa aivoillesi riittävä määrä glukoosia pitämällä verensokeritasosi vakaana.'

Hyvä tapa arvioida sokerin saanti on tarkastella ruoan glykeemistä kuormitusta. Glykeeminen kuorma-järjestelmä luokittelee elintarvikkeet sen mukaan, kuinka nopeasti ne nostavat verensokeritasojasi suhteessa ruoan sisältämään kuitumäärään. Mitä enemmän kuitua, sitä alhaisemmat ruoan vaikutukset insuliiniin. Erinomaisia ​​matalamman glykeemisen hiilihydraatin lähteitä ovat bataatit tai jamssit (syödään iholla) kuitupitoiset hedelmät, kuten marjat, greipit ja vihannekset, kuten kurpitsa, butternut-kurpitsa ja porkkanat. Muut elintarvikkeet, kuten palkokasvit (linssit, garbanzo-pavut, mustat pavut) ja kokonaiset jyvät (niiden kuoren ollessa edelleen päällä), tarjoavat myös vakaammat verensokeritasot samalla kun ne ovat hyvä aivojen välttämättömän glukoosin lähde. .

On hyviä luonnollisia glukoosilähteitä, jotka eivät ole 'sokereita', kuten sipulit, nauriit ja rutabaga. Hunaja ja vaahterasiirappi ovat selvempiä (ja erinomaisia) luonnollisia lähteitä, samoin kuin hedelmät, kuten kiivi, viinirypäleet, rusinat ja päivämäärät. Siellä on myös 'luonnon karkkia', punajuuri - yksi sokerijuurikas sisältää 31 prosenttia kaikesta tarvitsemastasi glukoosista päivässä.

Jos sinulla on makea hammas, älä epätoivo: Joillakin herkkuiksi luokitelluilla elintarvikkeilla on edelleen alhainen glykeeminen kuormitus. Esimerkiksi neliöllä orgaanista tummaa suklaata (80 prosenttia tai enemmän), mieluiten sokeriton tai hunajalla makeutettu, on alhainen glykeeminen kuormitus, mikä tekee siitä tyydyttävän ilman sokerikiihdettä.

Tee aivostasi onnellinen keskittymällä matalan glykeemisen kuitupitoisiin elintarvikkeisiin tärkeimpään hiilihydraattilähteeseen ruokavaliossasi ja hemmottele korkeaglykeemisiä ruokia vain pieninä määrinä ja harvoin. Kuten sanonta kuuluu, kaikki kohtuullisesti.

Q

Mitkä ainesosat tai elintarvikkeet ovat ongelmallisimpia aivoissa?

TO

Vältä liiallista tyydyttynyttä rasvaa. On todettu, että näiden rasvojen korkealla tasolla on kielteinen vaikutus henkiseen kykyyn, mikä lisää dementian riskiä. Runsaasti tyydyttyneitä rasvoja voi aiheuttaa tulehdusta koko kehossa ja vähentää hapen virtausta aivoihin. Aivot ovat ahmainen happea, joten jopa pieni verenkierron puute voi vaikuttaa sen suorituskykyyn välittömästi ja ajan myötä. Lisäksi ylimääräinen tyydyttynyt rasva voi lisätä sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen riskiä, ​​mikä lisää sitä dementian riski . Vaikka keho tarvitsee varmasti jonkin verran tyydyttynyttä rasvaa pysyäkseen terveenä, tutkijat ovat yhtä mieltä siitä, että mitä aivoihin tulee tyydyttynyt rasva , parempi.

Sinun tulisi myös välttää transrasvoja, jotka ovat pahin rasva, jota voit syödä. Transrasvat ovat vaarallinen yleiseen terveyteen ja hyvinvointiin, ja viimeaikainen tutkimus on löytänyt yhteyden transrasvojen ja lisääntyneen kognitiivisen heikkenemisen ja dementian riskin välillä. Kognitiivisen heikentymisen kehittyminen vaatii ruokavaliossa hyvin vähän transrasvoja. Useita opinnot ihmisillä, jotka kuluttivat kaksi grammaa päivässä transrasvoja, oli kaksinkertainen riski kuin niillä, jotka söivät alle kaksi grammaa. Lisäksi suurin osa näissä tutkimuksissa syönyt vähintään kaksi grammaa päivässä, ja suurin osa osallistujista syö yli kaksinkertaisen määrän säännöllisesti.

Tyypillisiä jalostettuja elintarvikkeita, joissa on runsaasti transrasvoja, ovat leivonnaiset, kuten kaupalliset munkit, kakut, leivonnaiset, keksit ja pakastettu pizza, monet välipalaruoat, kuten keksejä ja keksejä, margariinit (keppi tai levitetyt) ja kaupalliset juustot sekä monia muita levitettäviä tai kermaisia ​​tuotteita. Mitä enemmän pakattuja ja jalostettuja elintarvikkeita kulutat, sitä enemmän piilotettuja transrasvoja ja keinotekoisia aineita saatat kuluttaa, ja sitä suurempi on negatiivisten tulosten riski. Suosittelen tarkastelemaan huolellisesti noutamiesi ruokapakkausten ainesosaluetteloa ja välttämään seuraavat:

kuinka nopeuttaa krapulaa
  • hydratut rasvat (kuten edellä mainitut)

  • osittain hydratut rasvat (kutsutaan myös PHO: ksi)

  • lyhentäminen

  • DATEM (emulgointiaine, jota käytetään leivonnassa gluteeniverkon luomiseen taikinaan)

  • mono- ja diglyseridit

Lopuksi, ruokavaliot, joissa on paljon tyydyttyneitä ja transrasvoja sekä kuparia, erityisesti lisäravinteista, voi liittyä erityisen nopeasti kognitiivisen heikkenemisen.

Q

Kuinka paljon ruokavalio voi vaikuttaa kognitiivisen heikkenemisen välttämiseen ja kääntämiseen?

TO

Tarvitsemme lisää tutkimusta ruokavalion vaikutusten kvantifioimiseksi kognitiivisen heikkenemisen ja dementian estämisessä, mutta on todisteet että terveelliset strategiat dementian torjumiseksi - mukaan lukien ruokavalio, liikunta, älyllinen stimulaatio ja verisuonten riskien hallinta - ovat onnistuneita parantamaan kognitiivista suorituskykyä vanhemmilla aikuisilla.

Sisään nämä tutkimukset riskiryhmässä olevien iäkkäiden osallistujien kohdalla kognitiivinen suorituskyky parani 25 prosenttia vain kahdessa vuodessa. Ohjelma oli erityisen tehokas parantamaan ihmisten kykyä suorittaa monimutkaisia ​​tehtäviä, kuten muistaa puhelinnumerot ja suorittaa tehtäviä tehokkaasti, mikä parani 83 prosenttia. Vielä parempi, nopeus, jolla he pystyivät suorittamaan nämä tehtävät, parani jopa 150 prosenttia.

Aivot ovat elävää kudosta, ja ne voivat vahingoittua ruokavalion avulla, ja ne voidaan parantaa myös ruokavalion avulla. Vaikka hermoravitsemuksen ala on liian nuori puhumaan vakuuttavasti, varhaiset tutkimukset tarjoavat hyviä uutisia niille, jotka käyttävät aivojen terveellistä ruokavaliota.

Q

Mitkä yrtit ja lisäravinteet ovat parhaita aivojen terveydelle?

TO

On monia asioita, jotka voivat olla hyödyllisiä aivojen terveydelle:

  • Kurkuma on mauste, jota käytetään yleisesti curryn valmistamiseen, ja sitä on käytetty ainakin 5000 vuoden ajan ayurveda-lääketieteessä monentyyppisiin ikääntymiseen liittyviin kipuihin ja tulehduksiin. Viimeaikaiset todisteet osoittaa, että tämä mauste - tai tarkemmin sanottuna sen aktiivinen ainesosa, kurkumiini, voi auttaa suojaamaan kognitiivisia menetyksiä ja dementiaa vastaan ​​pitämällä neuronimme terveinä ikääntyessä.

  • Ginseng ja ginkgo biloba ovat molemmat yrttejä, joilla on anti-aging ominaisuuksia, joista voi olla apua kognitiivisen toiminnan parantamisessa.

  • B-vitamiinit, koliini, B6-vitamiini, B12-vitamiini ja folaatti ovat hyödyllisiä . Erityisesti koliini ja B6-vitamiini ovat tärkeitä hermosolujen toiminnalle. Koliini on mukana muistiprosesseissa, ja B6-vitamiini on mukana pienessä osassa kaikkea.

  • Antioksidanttiset vitamiinit (A, C, E) ovat erinomaisia ​​aivolisäaineita . Oksidatiivinen stressi ja vapaiden radikaalien vaikutus vaikuttavat helposti aivoihin. Antioksidantit auttavat aivoja suojautumaan luonnollisesti iän myötä tapahtuvalta kulumiselta ja auttavat myös vähentämään dementian riskiä.

Q

Mitä Alzheimer-tutkimuksesi kertoo naisten terveydestä?

TO

Alzheimerin tauti vaikuttaa useampiin naisiin kuin miehet: Kaksi kolmasosaa Alzheimerin potilaista ovat naisia. Meidän opinnot osoittavat, että siirtyminen vaihdevuosiin lisää naisilla Alzheimerin taudin riskiä. Oireita, kuten kuumia aaltoja, yöhikoilu ja häiriintynyt uni ovat peräisin aivoista . Viimeaikaiset laboratoriossamme tehdyt tutkimukset osoittavat, että estrogeenin laskusuhde aiheuttaa tärkeän neuroprotektiivisen elementin menetyksen naisaivoissa, mikä johtaa paljon suurempaan alttiuteen aivojen ikääntymiselle ja Alzheimerin taudille.

Meidän työmme on osoittanut, että useimmille meistä kognitiivinen heikkeneminen ja dementia eivät ole väistämättömiä genetiikan tai iän perusteella. Aivojen terveyteen vaikuttaa mitä syömme . Siksi kollegani ja minä teemme parhaamme kertoa kaikille, mitä meidän pitäisi ruokkia aivojamme, jotta voimme kaikki nauttia terveistä, nuorekas aivoista monien vuosien ajan.


Lisa Mosconi , PhD, INHC, on Apulaisjohtaja Alzheimerin ennaltaehkäisyklinikka Weill Cornell Medical College -opistossa New Yorkissa ja NYU: n lääketieteellisen koulun Nutrition and Brain Fitness Labin perustaja ja entinen johtaja. Hän on kirjoittanut Brain Food: Yllättävä tiede syömisestä kognitiiviselle voimalle ja XX aivo: uraauurtava tiede, joka antaa naisille mahdollisuuden maksimoida kognitiivinen terveys ja ehkäistä Alzheimerin tautia . Hän on valmistunut tohtoriksi neurotieteistä ja ydinlääketieteestä Firenzen yliopistosta, Italia, ja hänellä on tutkinto ravintotieteistä Integraalisen lääketieteen instituutista.

Tämä artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi. Se ei ole eikä se ole tarkoitettu korvaamaan ammattitaitoista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa, eikä siihen saa koskaan luottaa erityistä lääketieteellistä neuvontaa varten. Siinä määrin kuin tässä artikkelissa on lääkäreiden tai lääkäreiden neuvoja, ilmaistut näkemykset ovat mainitun asiantuntijan näkemyksiä eivätkä välttämättä edusta goopin näkemyksiä.

Toivomme, että pidät täällä suositelluista kirjoista. Tavoitteenamme on ehdottaa vain sellaisia ​​asioita, joita rakastamme ja joiden uskomme myös olevan. Pidämme myös avoimuudesta, joten täydellinen paljastaminen: Voimme kerätä osan myynnistä tai muuta korvausta, jos ostat tämän sivun ulkoisten linkkien kautta.