Marokon sokerijuurikkaan vihreät

Marokon sokerijuurikkaan vihreät
Silly Esiliina Tulosta resepti

Vain muutamalla aromaattisella aineella ja mausteella tämä resepti parantaa sokerijuurikkaan vihannesten makua ylittämättä niitä. Keittämällä ne pienellä vedellä, kuten tässä ohjeet antavat, ne jäävät täysin pehmeiksi.

tekee 2

3 sokerijuurikkaan vihreää, punaiset varret poistettu



2 rkl oliiviöljyä

kuinka tehdä hyvä räjäytys

1/4 tl kumina

1 tl paprikaa



1 ripaus suolaa

1/4 palaa säilöttyä sitruunaa

1 rkl hyvää oliiviöljyä (palvelemaan)



1 ripaus kuumaa punaista maustetta, murskattua pippurihiutaleita tai chilipippuria

miten poistaa hormonaalinen akne

2 valkosipulinkynsiä raastettuna

1 rkl korianteria, hienonnettu

1 rkl persiljaa, hienonnettu

miten tehdä korvan lävistyksiä

1. Pese vihreät ja jätä ne kulhoon, joka on täynnä kylmää, puhdasta vettä.

2. Lämmitä 2 rkl oliiviöljyä kattilassa keskilämmöllä. Kun olet vain lämmin, lisää raastettu valkosipuli, kumina ja paprika. (Jos öljy on liian kuumaa, ne paistuvat ja palavat. Haluat vain vähän reaktioita kuumuuteen.) Heti kun valkosipuli tulee tuoksuvaksi, poista vihreät vedestä tyhjentämättä niitä. Pilko ne karkeasti ja lisää ne sitten pannulle. Käännä lämpö keskitasolle ja anna kaikelle yksi hyvä sekoitus, jotta vihreät päällystetään mausteilla. Peitä tiiviisti ja käännä lämpöä. Anna sen kiehua 5 minuuttia. Varmista, että se ei pala, jos olet huolissasi, lisää vähän vettä.

3. Ota samalla 1/4 säilötystä sitruunasta (älä pese sitä) ja viipaloi se 1/4 tuuman kuutioiksi. Säästä pari koristeluun. Löydä keittoastia ja lisää säilötyt sitruunakuutiot sekä hienonnettu korianteri ja persilja. Sekoita kaikki. Peitä ja anna keittää vielä 5 minuuttia. Tarjoile, tiputa noin yksi ruokalusikallinen hyvää oliiviöljyä päälle. Koristele säilötyillä sitruunan kuutioilla ja lisää ripottele chilipippurijauhetta (tai paprikaa, jos et pidä kuumasta mausteesta). Tämä sopii hyvin paistetun munan kanssa ja syödään yleensä leivän kanssa.

Silly Esiliina osallistuu Dark Leafy Greens -kilpailuun Food52: lla.

Kokin muistiinpanot goop