Crockpot Vihreä Kana Pozole

Crockpot Vihreä Kana Pozole
goop Tulosta resepti

Tämä meksikolainen muhennos on samanaikaisesti kevyt ja lohdullinen, mikä tekee siitä erinomaisen lounaaksi tai illalliseksi milloin tahansa vuodesta. Mauste on melko hienovarainen, mutta jos teet sitä pienille lapsille, haluat ehkä leikata yhteen jalapeñoon.

Tarjoilee 6-8

1½ kiloa tomatilloja, kuoret poistettu



1 keskipitkä valkoinen sipuli, leikattu kahtia ja viipaloitu kahdeksasosiksi

2 jalapeñoa

1 rkl oliiviöljyä



kosher-suola ja pippuri

2 kiloa luutonta nahattomia kananreitä

½ kuppi hienonnettua korianteria



1 tl jauhettua kumina

1 tl meksikolaista oreganoa

1 29 unssin tölkki on tasainen, valutettu ja huuhdeltu

1 kuivattu laakerinlehti

turvallisin hiusväri oheneville hiuksille

4 kuppia matala-natriumkananlientä

valitsemasi koristeet, kuten rapeat tortillaliuskat, viipaloidut retiisit, hienonnettu korianteri, viipaloidut jalapeñot, tuoreet kalkkikiilat, murskatut queso-freskot, viipaloidut avokadot ja smetana.

1. Esilämmitä uuni 450 ° F: seen.

2. Aseta tomatillot, valkoinen sipuli ja jalapeñot reunustetulle leivinlevylle ja heitä oliiviöljyllä ja suurella ripaus suolalla. Paahda uunissa 25 minuuttia ja anna sitten jäähtyä huoneenlämmössä 5 minuuttia.

3. Aseta samalla kananreidet, hienonnettu korianteri, jauhettu kumina, meksikolainen oregano, hominy, laakerinlehti ja kananmuna kypsennysastiaan.

4. Poista varret jalapeñoista ja siirrä paahdetut vihannekset monitoimikoneeseen. Sekoita, kunnes se on pääosin sileä, ja lisää seos kypsennysastiaan 1 tl kosher-suolaa.

5. Kypsennä matalalla tasolla 6 tuntia. Kun olet valmis tarjoilemaan, poista kana, murskaa se ja palauta se kattilaan. Maku mausteille, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja tarjoile valitsemiesi koristeiden kanssa.

Kokin muistiinpanot goop