Voisiko ruokavalio parantaa niveltulehdusta?

Voisiko ruokavalio parantaa niveltulehdusta?

Suoliston ja autoimmuniteetin asiantuntija Tohtori Steven Gundry , kirjoittaja Kasvien paradoksi , on lyönyt tutkimustaan ​​lektiineistä - eräistä kasveista löydetystä proteiinityypistä, jonka hän uskoo olevan useimpien sairauksien juuressa. (Katso miksi tämä goop-pala .) Gundryn ruokavaliosuositukset ovat osoittautuneet erityisen tehokkaiksi potilaille, jotka kamppailevat niveltulehduksen kanssa - sairaus, johon hänellä ei ole yllättäen epätavallinen asenne, ja jonka hän yhdistää suoliston hajoamiseen. Haastattelimme häntä nivelrikon (yleisin niveltulehduksen muoto) ja autoimmuunisairauden nivelreuman syistä ja mahdollisista parannuskeinoista:

Kysymyksiä ja vastauksia tohtori Steven Gundryn kanssa

Q



Mikä aiheuttaa kroonisen tulehduksen ilmenemisen niveltulehduksena?

TO

Nivelreuma (RA) on autoimmuunisairaus, joka eroaa nivelrikosta (OA), joka on yleisin niveltulehduksen muoto. Pääsääntöisesti molemmat johtavat tulehdukseen nivelissä, mutta nivelreuman tapauksessa yksilön immuunijärjestelmä aktivoituu hyökkäämään nivelten vuoraukselle, mikä johtaa kipuun, turvotukseen ja lopulta nivelten tuhoutumiseen. Nivelrikossa immuunikohtaus on nivelten pintaa reunustavaa rustoa vastaan, mikä aiheuttaa myös kipua, turvotusta ja mahdollisesti nivelten tuhoutumista. Mutta se ei ole kaikki, mikä vaikuttaa. Yllättäen nivelrikon vaikutus ei pysähdy nivelissä. Sama vahinko, joka tapahtuu nivelissä, tapahtuu verisuonten ja aivojen sisäpuolella.



Nivelreumaa sairastavilla ihmisillä on myös paljon suurempi sydänsairaus ja aivohalvaus, koska myös verisuonten vuorauksen tiettyjä proteiineja hyökätään. Jotain, joka yllättänyt minut aluksi: Puolella potilaista, joilla oli nivelreuman biomarkkereita (nivelreuma- tai RF- ja anti-CCP3-vasta-aineet), ei ole niveloireita, mutta heillä on väsymystä, aivosumua, yleistyneitä kipuja tai heille on kerrottu, että heillä on sinulla on fibromyalgia. Miksi? Niveltulehdus on systeeminen sairaus, joka vain sattuu ilmetä monissa nivelkipu. (Olen myös järkyttynyt huomatessani, että reumatologi on kertonut puolelle potilaistani, joiden laboratoriotestit osoittavat, että heillä on nivelreuma, että heillä ei ole sitä, koska heitä ei testattu anti-CCP3-vasta-aineiden suhteen.)

Lue lisää
  • Onko väärässä mikä tekee ruoasta terveellistä?Onko väärässä mikä tekee ruoasta terveellistä?

    Joillakin terveellisimmistä mielestämme olevilla elintarvikkeilla voi olla merkitystä vuotavassa suolistossa, autoimmuunisairauksissa ja muissa sairauksissa, sanoo Goopin avustaja Steven Gundry, MD, jonka tutkimus voi muuttaa tapaa, jolla me kaikki ajattelemme 'terveellistä' ruokaa tulevaisuudessa. Autoimmuniteettiin ja mikrobiomihäiriöihin keskittyvä Gundry näkee lektiinit - joissakin kasveissa esiintyviä proteiineja, jotka on suunniteltu suojaamaan niitä saalistajilta - monien sairauksien perimmäisenä syynä.



  • Mikä järkyttynyt lapsi todella yrittää sanoaMikä järkyttynyt lapsi todella yrittää sanoa

    Vaikeasta hajakuormituksesta johtuvat sulatukset ovat alkuvuosien todellisuus, ja ne ovat haaste myös rauhallisimmille, järkevimmille ja kokeneemmille vanhemmille keskuudessamme. Täällä tohtori Habib Sadeghi ja tohtori Sherry Sami jakavat neljä vaihetta, jotka voivat viedä pitkälle näiden tilanteiden tasoittamisen äidille, isälle ja (mikä tärkeintä) pennuille.

  • Kilpirauhasen mysteeritKilpirauhasen mysteerit

    Kun tohtori Alejandro Junger esitteli meidät ensimmäisen kerran Anthony Williamille yli vuosi sitten, hänen lukemisensa otti meidät heti kiinni: Hän voi skannata ruumiin kaukaa ja 'Hengen' avulla selittää, mikä vaivaa tai ei, riippumatta siitä, onko se on hyvänlaatuinen kasvu lähellä maksaa, yli verotettu lisämunuaisjärjestelmä tai harvinainen verisairaus, josta voi tulla haittaa. Vieläkin vakuuttavampaa on, että hänen selityksensä siitä, mitä todella tapahtuu, juurtuvat terveeseen järkeen, ja hän ehdottaa yksinkertaisia, luonnon juurtuneita korjaustoimenpiteitä, kuten prebioottisia mustikoita (Williamin mukaan pesemättömistä, luonnonvaraisesti valmistetuista hedelmistä ja marjoista tulee hyvin tunnettu käsite), Spirulina ja jodi. Jodi on erityisen mielenkiintoinen, koska William työskentelee monien asiakkaiden kanssa, jotka kamppailevat autoimmuunisairauksien kanssa, ts. Luokan mysteerisairauksien kanssa, joilla ei ole tunnettua perimmäistä syytä ja paljon tuhoisia oireita. Monille se, että kehosi on hämmentynyt ja hyökkää itseään, tuntuu sabotaasin kaikkein epäpyhimmiltä tapauksilta. Ja Williamin mukaan se ei yksinkertaisesti ole totta: Kehosi ei hyökkää itseään vastaan, se on hyökkäävät patogeeneihin, jotka ovat kaivaneet syvälle elimistösi, eli pitkäaikaiseen virukseen, jolla on systeemisiä ja kauaskantoisia vaikutuksia. Ja kuten hän selittää alla, siihen on monia asioita.

Q

Voitko puhua ruokavalion ja niveltulehduksen välisestä suhteesta?

TO

Tutkimukseni [katso lisää Gundryn kirjassa Kasvien paradoksi ] on osoittanut, että sekä nivelreuma että nivelrikko voivat johtua kasvien proteiineista ja joistakin maitotuotteista, joita kutsutaan lektiineiksi, jotka rikkovat suolen esteen (ts. vuotavan suolen) ja vapauttavat nämä proteiinit verenkiertoomme. Nivelreuman tapauksessa lektiinit sekoittavat immuunijärjestelmän (kutsutaan molekyylimimikriiksi) ja saavat sen hyökkäämään nivelten nivelkalvopintaan ja verisuonten vuoraukseen.

Nivelrikon tapauksessa lektiinien on osoitettu kiinnittyvän rustossa olevaan sokerimolekyyliin, jota kutsutaan siaalihapoksi, aiheuttaen suoran immuunikohtauksen itse rustoon. Tämä voi johtaa ihmisiin lonkan tai polven vaihtamiseen - koska lonkan / polvinivelessä ei ole jäljellä rustoa (jota kutsutaan usein nimellä luu luuhun).

Mielenkiintoista on, että yhteiskunnilla, jotka syövät tyypillisesti hyvin matalaa lektiiniruokavaliota - kuten Kitavanit ja Okinawanit - esiintyy erittäin vähän niveltulehdusta tai minkäänlaisia ​​autoimmuunisairauksia.

Lisäksi, ihmisen tutkimukset joka käytti uutta lektiiniä (Maackia amurensis -puun siemeniä), joka todella estää muita lektiinejä sitoutumasta ruston reseptoreihin, osoitettiin estävän ruston hajoamista, mikä voisi tehdä siitä tehokkaan hoidon RA: lle ja OA: lle.

Q

Mikä on niveltulehduspotilaiden hoitosuunnitelma?

TO

Kummassakin niveltulehduksen muodossa (RA tai OA) pyydän ihmisiä poistamaan tärkeimmät lektiinipitoiset elintarvikkeet ruokavaliosta: Näihin kuuluvat kaikki jyvät ja pseudograinit, kuten quinoa, kaikki pavut, ellei paineita kypsennetty, kaikki yökerhon vihannekset (kuten perunat, munakoiso) , tomaatit, paprikat ja goji-marjat) sekä kurpitsaa ja kurkkua. Amerikkalaiset pähkinät ja siemenet - cashewpähkinät, maapähkinät, auringonkukka, kurpitsa ja chia - poistetaan myös. Lopuksi pyydän ihmisiä välttämään kaikkia kaseiini A1 -maitotuotteita. Vuohen, lampaiden ja Etelä-Euroopan lehmien juustot ja maitotuotteet, jotka tekevät kaseiini A2: sta turvallisen proteiinin, ovat kunnossa ja yhä useammin saatavilla Yhdysvalloissa.

Näytän, kuinka normaalin suolen mikrobiomi voidaan asuttaa uudelleen käyttämällä tiettyjä probiootteja, kuten BC30.

Tärkeää on, että korostan sellaisten prebioottien tarvetta, jotka ruokkivat suolistossa ystävällisiä vikoja. Näihin kuuluvat inuliinipitoiset (kuitu) elintarvikkeet, kuten jicama, artisokat, radicchio, endiivi ja Jerusalem-artisokat.

unelmoin olevani nainen

Kehotan potilaita syömään myös vastustuskykyisiä tärkkelyksiä, kuten bataattia, taro-juurta, durraa ja maniokkia, koska ne ruokkivat ystävällisiä bakteereja, jotka suojaavat suolen seinämää ja luovat esteen lektiinejä vastaan.

Kehotan ihmisiä saamaan ruokavalioonsa polyfenoleja - kuten rypäleensiemenuutetta tai pyknogenolia - koska polyfenolit aiheuttavat suolistamme tulehduskipulääkkeiden muodostamista. (Monet potilaat saavat päivittäisen annoksen polyfenoleja minun Vital Reds täydentää.)

On tärkeää ymmärtää, että sinun ei tarvitse 'elää' niveltulehduksen kanssa. Sitä ei pitäisi hallita, se on parannettava!

Q

Onko nivelreumaan yleensä muita autoimmuunisairauksia?

TO

Jos meidän pitäisi aloittaa kaikki ja nimetä autoimmuunisairaudet perustuen nyt saatavilla oleviin kehittyneisiin verikokeisiin verrattuna vain ihmisillä esiintyviin oireisiin, meillä todennäköisesti olisi paljon vähemmän erityisiä sairauksia sellaisilla nimillä kuin RA tai MS tai lupus tai psoriaasi. Sen sijaan keskitymme suolen seinämän rikkoutumiseen ja mikrobiomin häiriöön. Toisin sanoen, minun ja muiden tutkimukset ovat osoittaneet, että kaikilla näillä autoimmuunisairauksilla on yksi lähde ja kattava hoitotavoite: nimeltään suolen seinämän korjaaminen ja mikrobiomin viestinnän palauttaminen Tregs-nimisten immuunisolujen kanssa.

Q

Missä iässä niveltulehdus yleensä tulee ongelmaksi? Onko se lainkaan normaali osa ikääntymistä?

TO

Olen nähnyt niveltulehdusta nuorilla ja nuorilla aikuisilla sekä vanhemmilla aikuisilla.

Nuorten nivelreuma on sama kuin aikuisten nivelreuma. Teini-ikäisten ja varhaisnuorten kohdalla RA: lla tai muilla autoimmuunisairauksilla on yleensä erittäin vahva perhehistoria, ja melkein aina on ollut useita antibioottikierroksia varhaislapsuudessa. Usein, mutta ei aina, lapsi toimitettiin keisarileikkauksella eikä hänestä koskaan kehittynyt terveellistä mikrobiomia.

Samoin yleisesti RA: n kohdalla on usein perheen historia RA: sta tai muista autoimmuunisairauksista, kuten kilpirauhasen ongelmat, ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS), lymfoomat. Antibioottien lisäksi monilla ihmisillä on aiemmin ollut ekseema, ihottumia, astmaa, ja heidän nielurisat / lisäys on otettu pois (voi olla merkki lektiini-intoleranssista).

Nivelrikko on aivan kuten nivelreuma, paitsi että tällä hetkellä meillä ei ole biomarkkereita, jotka määrittelevät sen verikokeessa, kuten meillä on RA: lle. Kun tarkastelet muita tulehduksellisia biomarkkereita nivelrikkoa sairastavilla ihmisillä, niillä, joilla on kohonneet markkerit, on samanlainen historia kuin RA-potilailla. Niin kutsuttu niveltulehdusteoria ei pidä kiinni - se ei ole 'normaali' osa ikääntymistä.

Huomaa: Jos sinulla on tuskallisia kyhmyjä yhden tai useamman sormesi viimeisessä nivelessä, sinulla on todennäköisesti vuotava suolisto ja muuttunut mikrobiomi: Olen nähnyt näiden tuskallisten kyhmyjen katoavan, kun potilaat leikkaavat lektiineja ruokavaliosta ja työskentelevät korjataakseen suolisto.

Q

Missä tapauksissa niveltulehdus voidaan kääntää ja / tai milloin sinun on keskityttävä yksinomaan oireiden minimointiin?

TO

Olen nähnyt jopa luun luun niveltulehduksessa päinvastaiseksi soveltamalla Kasvien paradoksi edellä. Sairausprosessin pysäyttäminen ja kääntäminen on usein paljon helpompaa kuin oireiden hoitaminen kipulääkkeillä tai biologisilla lääkkeillä, jotka muuttavat normaalia immuunivastetta.

Esitin syksyllä 2016 Pariisin Insitut Pasteurissa pidetyssä mikrobioton kohdistamisen maailmankongressissa tutkimuksen, joka osoitti, että 78 potilaasta, joilla oli biomarkkeripositiivisia autoimmuunisairauksia (mukaan lukien monet nivelreumassa olevat), tuli biomarkkereita ja oireita vuoden sisällä Kasvien paradoksiohjelman seuraamisesta.

Juuri tänään näin potilaan, joka oli loistava kuvanveistäjä ja taidemaalari, jonka täytyi lopettaa taiteensa 70-luvun alussa, koska hän ei voinut pitää kiinni siveltimestä tai taltasta vakavan niveltulehduksen takia. Hänelle oli suunniteltu polven korvaaminen eikä hän voinut kävellä ilman kävelijää. Se tapahtui kolme vuotta sitten. Nyt, 70-luvun lopulla, hän maalaa, syövyttää ja kävelee ilman apua. Hänellä ei koskaan ollut polven korvaamista. Ainoa mitä hän teki, oli poistaa ruoat, jotka aiheuttivat niveltulehduksen, ja hän paransi itsensä!

Tohtori Gundry on yrityksen johtaja Kansainvälinen sydän- ja keuhkoinstituutti Palm Springsissä Kaliforniassa ja sen perustaja / johtaja korjaavan lääketieteen keskus Palm Springsissä ja Santa Barbarassa. Hän on kirjoittanut Tohtori Gundry's Diet Evolution: Sammuta geenit, jotka tappavat sinut ja vyötärölinjasi, ja pudota paino lopullisesti ja tuleva Kasvien paradoksi: Terveellisten ruokien piilotetut vaarat, jotka aiheuttavat sairauksia ja painonnousua .

Tässä artikkelissa esitettyjen näkemysten tarkoituksena on korostaa vaihtoehtoisia tutkimuksia ja saada aikaan keskustelua. Ne ovat kirjoittajan näkemyksiä eivätkä välttämättä edusta goopin näkemyksiä, ja ne on tarkoitettu vain tiedoksi, vaikka ja siinä määrin kuin tässä artikkelissa on lääkäreiden ja lääkäreiden neuvoja. Tämä artikkeli ei ole eikä se ole tarkoitettu korvaamaan ammattitaitoista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa, eikä siihen saa koskaan luottaa erityiseen lääketieteelliseen neuvontaan.