Anti-autoimmuuninen ruokavalio

Anti-autoimmuuninen ruokavalio

Poistaa melkein kaiken ruokavaliosta , jopa kuukauden ajan, voi olla haastavaa. Sen tekee vähitellen helpommaksi se, milloin ja jos kehosi antaa sinulle positiivista palautetta - tunteen muodossa hyvä - se kompensoi haittoja.

Tämä on tohtori Amy Myersin autoimmuuniprotokollan ydin: Se alkaa kolmenkymmenen päivän palautuksena kaikkien elintarvikkeiden poistamiseksi, jotka saattavat laukaista autoimmuunioireesi, ja auttaa sinua ymmärtämään, mitkä elintarvikkeet saattavat olla vaivan arvoisia välttää kokonaan tai suurin osa aika. Ja joskus on vielä parempia uutisia: Myers-protokollan kahdesti tehnyt henkilökunta huomasi, että muutamat elintarvikkeet, jotka eivät aina sovi muiden kanssa - muna, useimmat maitotuotteet - sopivat hänelle hyvin. Ensikertalaisille Myersin uusi helppokäyttöinen toiminto Autoimmuuniliuoksen keittokirja on hänen edellisen kirjansa keittiökumppani Autoimmuuniliuos . Se sisältää yli sata reseptiä, jotka opastavat sinut läpi ensimmäisen kuukauden hänen ruokasuunnitelmastaan ​​ja sen ulkopuolelta - samoin kuin pohjustus hänen lähestymistavastaan ​​autoimmuniteetin hoitoon ja kaiken, mitä haluat tietää lisäämistäsi elintarvikkeista ja poistaminen.



Pyysimme Myersia jakamaan kaksi hänen suosikkireseptinsä keittokirjasta ja puhumaan omasta matkastaan ​​autoimmuunisuuteen ja kuinka hän on oppinut tekemään rajoitetun ruokavalion hänelle.

(Jos haluat lisää Myers on goopista, katso hänen parantumisprotokollansa Candida hiivan liikakasvu, SIBO ja kilpirauhasen toimintahäiriö ja hänen vinkkinsä autoimmuniteetin välttäminen .)

Kysymyksiä ja vastauksia MD, Amy Myers

Q



Mikä on henkilökohtainen kokemuksesi autoimmuniteetista? Kuinka se on muuttanut ruokavaliotasi?

TO

Toisena lääketieteellisen kouluvuoteni aikana minulla diagnosoitiin autoimmuuninen kilpirauhasen sairaus nimeltä Gravesin tauti. Minulla oli paniikkikohtauksia, unettomuutta ja vapinaa, ja menetin paljon painoa. Tuolloin olin vegaani, joten söin paljon mielestäni erittäin terveellistä ruokaa: itää täysjyväleipää, tofua, parsakaalia, ruskeaa riisiä, mustia papuja. Mutta en saanut aminohappoja, joita tarvitsin immuunijärjestelmän polttoaineeksi, eikä todennäköisesti saanut paljon ravintoaineita, joita tarvitset kilpirauhashormonisi tekemiseksi. Söin paljon soijaa ja ruokin paljon epäystävällisiä vikoja, kuten Candida ja SIBO suolistossa syömällä kaikki näennäisesti terveelliset hiilihydraatit.



Syön nyt täysin erilaista ruokavaliota, ja sillä on ollut merkittävä rooli autoimmuunitilan palauttamisessa. Kutsun sitä Myers Wayiksi, ja se on paleo-autoimmuuninen ruokavalio, jossa syön vähärasvaisia, ruoholla syötettyjä eläinproteiineja, runsaasti lehtivihreitä, vihanneksia, hedelmiä ja terveellisiä rasvoja. Olen poistanut gluteenin, jyvät, palkokasvit, maitotuotteet, soija ja muut tulehdukselliset elintarvikkeet, jotka vaikuttivat oireihini. Olen havainnut sekä henkilökohtaisesti että työskennellessäni yli 1000 autoimmuunipotilaan kanssa, että tämä ruokavalio on tehokkain estämään ja kääntämään autoimmuniteettia.

Q

Milloin jonkun tulisi harkita autoimmuuniystävällistä ruokavaliota?

TO

Kaikkien, joille on diagnosoitu autoimmuniteetti, tulisi harkita autoimmuuniystävällistä ruokavaliota tai joku, joka on huolissaan autoimmuniteetista - tai vaikka haluaisit vain ylläpitää optimaalista terveyttä ja hyvinvointia. On tärkeää huomata, että muutat ruokavaliota jättämättä mitään ravintoaineita, saat runsaasti aminohappoja ja proteiineja, paljon hyviä terveellisiä rasvoja ja runsaasti makro- ja hivenaineita sekä vitamiineja ja kivennäisaineita kaikkien vihannesten ja hedelmiä.

Q

Mitkä ovat tärkeimmät elintarvikkeet, jotka on poistettava ruokavaliosta?

kuinka syödä enemmän rasvaa keto

TO

Suosittelen myrkyllisten ja tulehduksellisten elintarvikkeiden poistamista. Myrkylliset elintarvikkeet ovat sokeri, alkoholi, transrasvat, elintarvikelisäaineet ja säilöntäaineet. Tulehdukselliset elintarvikkeet ovat sellaisia ​​asioita kuin gluteeni, maitotuotteet, soija, maissi, munat, jyvät ja yökerhot. [Toimittajan huomautus: Katso Myersin täydellinen luettelo vältettävistä elintarvikkeista ja lisättävistä elintarvikkeista kattava luettelo ote hänen keittokirjastaan.]

Joidenkin elintarvikkeiden, kuten kahvin tai alkoholin, leikkaamme nämä elintarvikkeet 30 päiväksi suoliston parantamiseksi - tai pidempään riippuen tilanteen vakavuudesta. Mutta se ei tarkoita, ettet voi koskaan enää saada sokeria, alkoholia tai kahvia. Haluat vain saada nämä elintarvikkeet pois ruokavaliosta ja lisätä ne sitten säästeliäästi, kun olet parantunut. Sama asia jyvien ja palkokasvien kanssa. Luulen, että ihmiset voivat sietää niitä toisinaan, joten kyse on oikeastaan ​​oireiden peruuttamisesta ja lisäämisestä sitten tietoisesti. Keittokirja sisältää reseptejä, jotka eivät sisällä näitä ainesosia, jotta voit nauttia jokaisesta ruokalajista riippumatta siitä, missä olet uudelleenpalautusprosessissa tai vaikka olet vasta aloittamassa ohjelmaa.

Q

Mitkä ovat hyviä perustason lisäravinteita, joita voit käyttää tukemaan autoimmuuniystävällistä ruokavaliota?

TO

Yksi tärkeimmistä asioista, joita teemme, on yrittää tukea immuunijärjestelmää ja parantaa suolistasi. Omega-3-kalaöljyt ja kurkumiini ovat tehokkaita tulehduksia estäviä aineita. Immunoglobuliinit auttavat immuunijärjestelmääsi, joten suosittelen ottamaan niihin runsaasti ternimaitolisää. Glutationi auttaa pääsemään eroon toksiineista kehossa. Kollageeni, probiootit ja L-glutamiini voivat auttaa parantamaan suolistasi. Resveratroli (polyfenoli, joka löytyy punaviinistä) voi olla hyödyllinen antioksidanttina.

Q

Muita suosittelemiasi elämäntapamuutoksia?

TO

Autoimmuniteetin mielestäni on viisi syytä: ruokavalio, vuotava suolisto, infektiot, toksiinit ja stressi.

Ruokavalio on se, missä minulla potilaat alkavat, ja tämä menee myös pitkälle suolistosairauksien korjaamisessa. Haluat työskennellä lääkärisi kanssa. Myrkkyjen osalta yksi parhaista ja vaikuttavimmista paikoista aloittaa on siirtyminen toksiinittomiin kauneustuotteisiin. Stressi on yksi haastavimmista perimmäisistä syistä torjua - voit työskennellä sen hallitsemiseksi, mutta et todennäköisesti pysty poistamaan sitä kokonaan. Pidän henkilökohtaisesti neurofeedbackista, infrapunasaunasta, hieronnasta, akupunktiosta, kävelystä koiralleni ja leikkimisestä tyttäreni kanssa. Tärkeintä on löytää sinulle sopiva.

Q

Mitä käytännön vinkkejä autoimmuuniystävällisen protokollan noudattamiseen ravintoloissa tai matkoilla?

TO

Jos olet matkalla tai pakenet, paras strategiasi on tehdä ateriat tai välipalat etukäteen. Aina kun matkustan tai kun menen jonnekin pitkiä tunteja kerrallaan, valmistan ruokaa ja otan sen mukanani lasiastioihin eristetyssä pussissa, jossa on sisäänrakennetut pakastinpakkaukset, jotka voin kiinnittää pakastimeen tai jääkaappiin.

Jos matkustan, pyydän huonetta, jossa on jääkaappi, ja etsin hotelleja, joissa on mikroaaltouuni ruoan lämmittämiseen. Tai jos voit, Airbnb tai loma-asunto, jossa on täydellinen keittiö, on loistava.

Yritän myös yöpyä lähellä Whole Foodsin tai Trader Joe'sia. Nyt kun Whole Foods on Amazonin omistuksessa, saan Whole Foodsin toimitettua kahden tunnin sisällä seitsemän dollarin kärjellä eikä muita lisämaksuja. Pidän myös Costcosta ja Viihtyvät markkinat käytämme ButcherBox lihan toimittamiseen ja Vital Choice kaikille meren antimillemme.

Ulkona syömisen yhteydessä ensimmäinen vaihe on etsiä ravintoloita, joiden valikoissa on gluteenittomia tai paleotuotteita. Jos et ole käynyt siellä aiemmin, suosittelen, että soitat eteenpäin ja kysyt. Pyydä puhumaan kokille tai esimiehelle, jos sattuu olemaan tarjoilija, jolla on herkkä ruoka, he voivat olla myös hyvä resurssi. Ohita kastikkeet ja marinadit: Usein niitä ei valmisteta ravintolassa, joten he eivät aina tiedä, onko niissä gluteenia. Voit aina tehdä oman salaattikastikkeen ja tuoda sen mukanasi tai pyytää sen sijaan oliiviöljyä ja sitruunaviipaleita.

Tuon myös kattavan ruoansulatusentsyymin. Ellet syö erityisessä gluteenittomassa laitoksessa, ristikontaminaatio on todennäköistä, ja entsyymi hajottaa kaikki gluteenit tai maitotuotteet auttaakseen sitä poistamaan järjestelmästäsi nopeammin.

Kaksi reseptiä tohtori Myersin keittokirjasta

  • Mango-avokado-kastike

    Mango-avokado-kastike

    'Kesän lähestyessä tämä virkistävä mango-avokado-salsa tekee täydellisen uima-altaan vieressä olevan välipalan tai kokin alkupalan, joka tarjoillaan plantainirakeilla. Tai lisää se grillattuihin kaloihin, katkarapuihin tai kanaan saadaksesi lisää tulehdusta torjuvia omega-3-rasvahappoja. '

    SAA RESEPTI

  • Kookospähkinä katkarapu

    Kookospähkinä katkarapu

    'Kun kasvoin New Orleansissa, isovanhempani veivät perheen illalliselle Yacht Clubille erityistilaisuuksia varten, ja tilasin aina paistetun katkarapun poikaa - perinteisen Louisianan voileivän. Tämä paistettujen katkarapujen korvike on terveellisempi vaihtoehto, jota kaikki rakastavat. Katkarapuja heitetään kookosjauholla ja silputulla kookospähkinällä leivänmurun sijasta - ja ne on niin helppo tehdä! Mieheni ja minä palvelimme tätä alkupalana hääissämme ja he olivat valtava hitti! '

    SAA RESEPTI

Amy Myers, M.D., erikoistunut naisten terveyskysymyksiin, erityisesti autoimmuniteettiin, kilpirauhasen toimintahäiriöön ja suoliston terveyteen. Hän on New Yorkin ajat –Myydyin tekijä Autoimmuuniliuos ja Kilpirauhasen yhteys , ja hänen uusin julkaisunsa on Autoimmuuniliuoksen keittokirja . Hän näkee potilaita ympäri maailmaa toiminnallisen lääketieteen klinikallaan Austinissa, Texasissa. Voit saada tohtori Myersin ilmaisen 35 suoliston palautumisreseptit e-kirja tässä .

Tässä artikkelissa esitettyjen näkemysten tarkoituksena on korostaa vaihtoehtoisia tutkimuksia. Ne ovat asiantuntijan näkemyksiä eivätkä välttämättä edusta goopin näkemyksiä. Tämä artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi, vaikka siinä määrin kuin siinä on lääkäreiden ja lääkäreiden neuvoja. Tämä artikkeli ei ole eikä se ole tarkoitettu korvaamaan ammattitaitoista lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa, eikä siihen saa koskaan luottaa erityiseen lääketieteelliseen neuvontaan.